In de potten roeren tijdens de les: leerlingen hotelschool zitten amper in de klassieke leslokalen
Oud-leerling chef Jonathan De Geyseleer van restaurant Oltra geeft zijn liefde voor het koken graag door aan de volgende generatie in hotelschool Stella Matutina. — © edp
Michelbeke -
De leerlingen van hotelschool Stella Matutina in Michelbeke zitten de helft van de week in een klassiek klaslokaal. Maar de andere helft leren en werken ze als kok in een keuken, of als kelner in een restaurant in de school.
Eric De Pessemier
