Hij leerde het vak bij Hof Van Cleve en Hertog Jan, nu is Kenzo (28) verkozen tot beste sommelier van West-Vlaanderen: “Wijnen zijn mijn grote passie”
Kenzo genoot zijn opleiding in het driesterrenrestaurant van Peter Goossens en neemt die kennis mee naar het restaurant van zijn ouders. — © IF
Middelkerke -
De Middelkerkse Kenzo Lauwereins (28) mag zich een jaar lang de West-Vlaamse Sommelier of the Year 2023 noemen. “Wijndegustaties en mooie stageplaatsen hebben mijn passie doen ontplooien tot wat het nu geworden is”, klinkt het trots.
Jeffrey Roos
