Kiezen tussen balletjes en… sprinkhanen in je soep bij ‘Soep Away’: “Je moet je over het ‘uitzicht’ van de insecten zetten”
Zaakvoerder Tom D’Haese biedt bij ‘Soep Away’ een heus ‘insectensoepje’ aan: “Het is een mindset”. — © DBG
Zaventem -
Op het Heldenplein in Zaventem is recent ‘Soep Away’ geopend. Geen gewone soepbar, maar eentje waar je soep met insecten kan verkrijgen. “In de plaats van tomatensoep met balletjes, bieden wij ook soep met sprinkhanen”, zegt zaakvoerder Tom D’Haese (50).
Dimitri Berlanger
