“We zijn verheugd om 2023 te starten met dit nieuws! Hyatt en Sergio Herman Group onthullen Le Pristine als het nieuwe restaurantconcept in Grand Hyatt Singapore, dat in het derde kwartaal van 2023 wordt geopend. Dit is het debuut van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Azië en de eerste samenwerking van deze aard voor de hotelgroep”, klinkt het op het nieuwe instagramaccount “Le Pristine Singapore”. Ook op zijn eigen Instagramaccount deelde Sergio Herman het nieuws: “We zetten de droom verder”. Hij bedankt ook iedereen die dit mogelijk maakt.