Nog nooit zo veel Belgische toprestaurants in Gault&Millau, en dat is te danken aan nieuwe generatie chefs

Maandag stelt Gault&Millau de nieuwe ‘gele’ gids voor. 1.283 Belgische restaurants krijgen een quotering van 12 of meer. Een record. “De laag onder de absolute top is de afgelopen jaren ontzettend breed geworden”, zegt directeur van de gids Marc Declerck. De oorzaak: jonge chefs die sneller bij de grootmeester vertrekken om hun eigen creatieve ei te leggen.

Jan Claeys
Aangeboden door onze partners

Meer lifestyle

Aangeboden door onze partners

Meer over Gault Millau

Hoofdpunten

Keuze van de redactie