Gigantische hoeveelheden chocolade vernietigd: dit weten we al over salmonella-uitbraak bij Callebaut

 

 ©  AFP

Eén minuscule bacterie heeft de grootste chocoladefabriek ter wereld op haar knieën gekregen. De fabriek van Barry Callebaut in het Oost-Vlaamse Wieze legde de productie stil nadat salmonella de kop op stak. Een klap voor Callebaut, met ook een gigantische impact op de pralines, repen en koekjes die elders van de band rollen.

Jens Vancaeneghem

Meer over Barry Callebaut

Hoofdpunten

Keuze van de redactie

Video